Это хорошая идея, чтобы держать кофеварку, если я только изредка пью кофе?

Скажу только две или три чашки кофе в неделю. Зачищают эти беды?

+242
3nAtOK 24 мая 2016 г., 17:58:54
39 ответов

Вереск преимущества добавления масла в свой кофе: 1) Витамин K содержится в сливочном масле,которое помогает в процессе свертывания крови и сохраняя кости крепкими до глубокой старости. 2) содержит конъюгированную линолевую кислоту (CLA), которая помогает в потере веса.Не только сжигание жира на животе,также защищает от рака и способствует росту мышц. 3) добавляя масло в свой кофе может обеспечить более устойчивую энергию. 4) нашли Омега-3 жирные кислоты, играют важную роль в профилактике и лечении артритов, воспаления и высокого кровяного давления.

+995
andri 03 февр. '09 в 4:24

Я купил итальянский кофейник и не может получить вкус, как вы бы найти в кофейне.

Percolator

Я покупаю зерна от правильного кофейни и перепробовала много разных видов кофе и их происхождении.

Вкус я пытаюсь достичь, это в основном французский вкус кофе вы получаете в брассери.

Владелец кафе я покупаю сильно жарит моих бобов, но я все еще не могу получить это право. Что я делаю не так?

+990
twsh 19 февр. 2013 г., 21:23:57
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

В нашем офисе у нас есть только автоматическая эспрессо-машина, которая делает капучино, латте и т. д. и конечно все они на вкус ужасно. Он полностью автоматизирован, так что нет никакого способа, чтобы использовать свой собственный кофе.

Я хотел найти способ, чтобы быть в состоянии заварить себе кофе в офисе, так что я могу просто принести мой кофе со мной и сделать удивительный Кубок.

+907
worldterminator 19 мар. 2015 г., 7:05:31

Я бы сказал, что температура в помещении может повлиять на конечный результат вашего кофе, если в комнате достаточно холодно. Наверное, не так много, если вы сидите в теплой комнате.

Я говорю это, потому что, чтобы получить полное извлечение из кофе, воды должно быть между 90°С - 96°С и в холодной среде может охладить эту воду довольно быстро.

Если вы заинтересованы в расчете скорости, с которой вода остывает, вот некоторые "легкие" чтение, которое переходит Ньютона закон охлаждения, если вы заинтересованы: http://stanwagon.com/public/evaporationportmannwagonmier.pdf

Не уверен, что идеальная температура комнаты будет. Я думаю, один, что позволит воде оставаться достаточно горячим в течение всего времени заваривания.

+882
gruz13 8 дек. 2011 г., 5:56:42

Я боюсь, что существует два заблуждения

Один, что у вас в банке не кофейные зерна, это сублимированный приготовленный кофе. Думайте о нем, как кофе эквивалент кубики слитки.

Два дня в контейнере это почти наверняка не “срок годности” (микробы, не используйте календари), а “срок годности” с указанием даты, которая принципиально отличается.

  • Некоторые продукты имеют срок годности, после чего пища уже не в “безопасный”по стандартам безопасности пищевых продуктов. Фарш (ака гамбургер) - это классический пример.
  • Растворимый кофе не попадают в ту же категорию очень легко рвется питания, а значит, “срок годности”, который является рекомендация, указанная заводом-изготовителем, чтобы гарантировать, что продукт в оптимальном состоянии. После этого, качество может быть несколько уменьшилось, но продукт, как правило, не “небезопасно”. Другими примерами являются макароны (сохраняет в течение многих лет при правильном хранении) или фасоль (это может занять больше времени, чтобы размякнуть через какое-то время, но это прекрасно, чтобы использовать до сих пор).

Чурки вы видите в вашем банке вызванных влажностью, что некоторые гранулы липкие. Может быть, вы оставили его открытым или использовать влажной ложкой, чтобы выкопать немного растворимого кофе? Постарайтесь разбить его нежно. Если есть только очень маленькая влажность, то это должно быть довольно легко и уже смог решить эту проблему. Если нет, то просто воспользуйтесь шишка(ы), как вы бы мелкие гранулы, они растворяются в горячей воде без проблем. Я предлагаю вам немного более осторожным держать свой порох сухим при обращении к банку в будущем.

+866
Chung Wu 29 июн. 2018 г., 23:03:35

Поэтому я стараюсь молоть о том же каждый раз, но почему-то если мне не сорвать куш по корректировке мою руку болгаркой я вам кислый или горький кофе. Почему моя МОКа экспресс так привередливы?

+861
WinMacFrustration 5 нояб. 2013 г., 13:00:45

Я видел, что кофе, приготовленный, как в Катаре: его смешивали с кардамоном и имел светло-коричневый цвет. Вкус был отменный. Мне сказали, что кофейные зерна обжаривались только очень мало. Какие кофейные зерна обычно используются для Этот кофе в Катаре, и можно ли получить их в Европе?

+858
Christina Mason 31 мая 2019 г., 21:12:51

Хлор и его производные, такие как гипохлорит и диоксид хлора не должен быть использован для изготовления переработанной бумаги. Бумажные полотенца иногда отбеливать с хлором (хлор-газа), который вызывает выброс хлорсодержащих соединений, таких как диоксины и фураны, которые являются мощными канцерогенами и мутагенами. Бумаги: туалетной бумаги и бумажных полотенец

+788
Anatoly Mironov 14 июн. 2010 г., 17:14:59

В эспрессо - это кофе, произведенный в пропускании горячей воды под высоким давлением через кофейную гущу. Часто, эспрессо является основой глоток кофе, от которого другие кофейные напитки готовятся, хотя это также довольно часто, чтобы насладиться его по-своему.

В американо - это кофе напиток, изготавливаемый путем заливки одной порции эспрессо, а затем добавить горячей воды сверху. Эта горячая вода ослабляет кофе немного и смягчает некоторые горькие ноты. Он тоже, следовательно, больше пить и сохраняет свое тепло дольше.

Как Иван упоминает в комментариях, вы также можете быть заинтересованы в длинные черные. Это немного похоже на обратный американо, где эспрессо выстрела натягивается горячей воды. Это сохраняет больше крема, чем Americano происходит.

+783
ashly 9 июн. 2011 г., 16:44:06

Цитата из Министерства здравоохранения Канады:

Рекомендуемое максимальное потребление кофеина уровней для детей и женщин детородного возраста

Дети
4 - 6 лет-45 мг/сутки
7 - 9 лет-62.5 мг/сут
10 - 12 лет 85 мг/день


Женщин, которые планируют забеременеть, беременным женщинам и кормящим матерям
300 мг/сутки

Следующая информация предоставляется для оказания помощи потребителям в понимании вклада различных продуктов потребления кофеина. coffee contribution of various foods to caffeine intakes

На День почты мы можем прочитать:

Всемирная организация здравоохранения предупредила, что дети и подростки подвергаются риску 'потенциально вредных побочных эффектов и развития'

Продажи кофеина и сахара-упакованные энергетических напитков должно быть ограничено, так как они представляют опасность для детей и молодых людей, исследование предлагает.

Ведущий автор д-р Жоао Бреда называемые ограничения будут введены ограничения на продажу энергетических напитков детям.

Большое количество кофеина может вызвать учащенное сердцебиение, судороги и даже смерть, а также повышение риска диабета 2 типа.

Связанные:

+755
Sanket Patne 29 нояб. 2018 г., 4:27:29

Я тоже был обжаривания несколько лет с свежей обжарки СР 500. Я обычно жаркое или ка кона у кофе с острова Гавайи, где я живу. Я использую настройки по умолчанию 5.9 минута общий жаркое время. Первое 1.9 установки на высокий, а затем до среднего за оставшиеся 4.0 минут. Как только холодный процесс останавливается, я удалите бобы и поместить в сетчатую корзину. С таким подходом я могу добиться последовательной, очень удовлетворительным средне-темной обжарки.

+753
zeedo 2 сент. 2019 г., 2:30:37

Мы, которые очень любят кофе, есть поверье, что кофе(Кофеин) - это лучше, чем сигареты или любой другой продукции, которая содержит никотин. Но насколько я знаю, кофеин не очень хорошо для организма тоже. Кофеин менее вреден, чем никотин? Есть ли сравнительный анализ по этому поводу?

+740
metazoa 22 июл. 2013 г., 10:36:14
Фильтр для кофе из бумаги.
+721
CalamityAdam 25 апр. 2014 г., 15:57:56

Возможно, по этой же причине, что и алкоголь с лимон/ оранжевый/ и т. д. корки, но если вы пьете кофе высокого качества применяются те же правила, как в высоком качестве алкоголя, а именно, без дополнительных добавок, добавок, примесей или каких-либо других примесей (что приведет к потере высокого качества вкусовые характеристики которого будут полностью покрыты, скажем, цедры лимона или сахара, например), желательно.

+699
Nastasya19rus 1 февр. 2012 г., 15:07:07

В предыдущий аналогичный вопрос я разместил эту картину метод я использую уже пару месяцев.
Wine bottle storage

Я свежеобжаренных зерен в пустую бутылку вина, а затем вакуумный насос для хранения. Специальные резиновые стопоры имеют односторонние клапаны, которые позволяют воздуху быть удалены, а при частичном вакууме. Преимущество этого метода в два раза. Во-первых, контейнер полон бобов, как я могу получить его, что сводит к минимуму пространство для воздуха (кислорода является плохим парнем). После откачки воздуха с небольшой ручной насос, он создает частичный вакуум, который извлекает дополнительный кислород из бутылки, но и способствует ускоренному выделения газов углекислого газа. Я знаю, что бобы являются выбросы CO2, потому что в первый день или два я могу продолжать откачивать газ из бутылки. После этого, бутылку держит вакуум на неопределенный срок.

Я хранила свежеобжаренных зерен, как это, по крайней мере пару недель без заметной потери вкуса. После того, как я открываю бутылку и начинаю использовать бобы, я могу повторно запечатать его; хотя еще есть пространство в бутылке, тем больше кислорода останется в бутылке даже после того, как я выкачать ее. После использования пару дней стоит, я чаще передавать его замком zip мешочек, что я могу закатать и вытяжного воздуха от.

Более длительного хранения, чем через пару недель я не могу комментировать, потому что я не обжаренный кофе, который далеко заранее. Я предпочитаю кофе, свежеобжаренный, как это возможно.

+674
drspell 28 дек. 2014 г., 12:05:49

Для некоторых высокой интенсивности вкусов, часто люди используют экстракты (думаю, что такие вещи, как "ванильный экстракт") или эфирные масла (например, масла, которые являются "сущность" (или переплетаются с) данного растения или что-то). Это позволяет использовать очень небольшое количество ароматизирующих вещества в что-то вроде кофе или кондитерских изделий или так.

Однако, некоторых экстрактов или может быть просто искусственным сами, и дают вам такие же "off" после-вкус. Это может быть, что в вашем мешок фасоли/основания и почему ты в таком положении в первую очередь. Метка ингредиент может иметь некоторые намеки, но, наверное, не полезно ("природные и/или искусственные ароматизаторы", возможно). Вот один (субъективным) пример того, как вездесущие hazlenut ароматный кофе (от серьезный ест) может быть сделано.

Для ириски, которые вы цитируете, например, вы могли бы использовать что-то вроде ирисок экстракт (например, из Amazon). Вы могли также использовать некоторые другие карамели или ириски сироп, или даже сделать свой собственный.

Для конкретного блюда, после того, как вы определили их, вы можете спросить у бывалых Совет. Но я рад, что вы спросили здесь первый :)

Всего доброго!

+654
Casey Gardiner 7 мар. 2014 г., 18:55:15

Я залить сейчас за чашкой кофе в течение примерно 1 года. Мне это нравится. Я руку размолоть зерна кофемолка с жерновами и выберите средне-мелкого помола. Что хотя я нахожу, что во время цветения (около 45 секунд), о 1 унция кофе фильтруется через. Это нормально и ожидаемо, или это слишком много кофе для фильтрации во время цветения? Какие-либо предложения?

+592
BaljE 13 окт. 2015 г., 6:42:38

Как мне уменьшить горечь, чтобы прополоскать шлифует перед завариванием.

Я использую электрический капельного пивовара, который имеет встроенный точильщик лезвия с фильтром многоразового корзины. После шлифовки, я выключу чайник, и передать корзину в раковину, где я опрыскиваю шлифует с водой, пока вода не станет прозрачной (около 5-10 секунд). Затем я положил фильтр в чайник и начала заваривать.

Я не ясно, на науку позади, почему это работает, но я думаю, что это связано с предупреждением чрезмерного потребления. В принципе, нормально мучнистой пыли бин получает прополоскали в раковине вместо того, чтобы идти в графин (где он будет и впредь варить). Это предварительное полоскание устраняет жирную поверхность и горький запах, что кофе имеет. Плюс, я больше не получить расстройство желудка, что unrinsed кофе обычно дает мне.

Если вы попробуете это, следует помнить, что он должен быть сетчатый фильтр. Пытаясь смыть через бумажный фильтр просто создает большой беспорядок.

+561
MadMax 26 мая 2016 г., 13:37:50

Это, конечно, можно избежать с помощью конуса, и я также сделал это в крайнем случае. Хотя это работает, нет никакой реальной выгоды, используя голой фильтра (то есть, используя бумажный фильтр без фильтра-холдинг конус или другое устройство) насколько квас/результатов связана (кроме очевидных, тривиальных фактов меньше машин и не нужно убирать конус). Есть и другие причины , чтобы не использовать конус, и есть также несколько недостатков.

Основным недостатком является то, что бумажные фильтры довольно хлипкие, особенно определенных марок и типов (например, харио в-конусы очень тонкий по сравнению с толщиной, почти ткань-как кемекс). Они предназначены для использования с опорным конусом или корзины. С поддержкой, они держатся вместе красиво. Без поддержки, они могут легко разорвать, иначе быть поврежден, или распада, когда наполняется водой. Последствия закономерны: загрязнение заваренного кофе с гущей, разлил почти кипящей водой, или другой беспорядок.

Можно утверждать, что вы лучше контролировать скорость и продолжительность инфузии, но кофе не будет стекать так же хорошо или так же быстро. Вы можете точно контролировать длину воды/оснований контакт с разумными методами отливки. Гребней на конус фильтр (как этот Или вот вопрос) помогите фитиль кофе от фильтра таким образом, что она стекает лучше. Вы также можете найти шишки, которые имеют сливную пробку (один из примеров), так что вы можете крутые основаниям, за некоторое время до слива, но я не верю в это. Несмотря ни на что, я утверждаю, нет никакой пользы голой фильтр по этому поводу либо.

Тем не менее, существуют разумные способы, чтобы использовать голый фильтр. Я иногда использую голой фильтр для холодного заваривания кофе без другое оборудование: я использую большие Баскет-тип фильтра (произвольный пример) с некоторым основанием, затем привязал куском кухонной нитью в маленький пакетик, как чайный пакетик, затем погружен в банку с водой (см. другие вопросы, и мои проблемы с же). Однако, я все еще должны быть очень осторожны, чтобы предотвратить фильтр от разрывания при извлечении его из свежесваренного кофе.

Ваша подруга умная и отважная, однако, я не думаю, что метод вашего друга поймают в местном кафе в качестве следующего необычные методом заваривания.

+480
Pushkan 2 июн. 2010 г., 23:02:54

Есть пару вопросов спросили о разнице между кафе "американо" длинный черный и заслуги каждого (здесь и здесь). Главное отличие в том, что длинный черный способ добавления эспрессо после горячей воды сохраняет крема лучше.

Я провел эксперимент и создал американо и длинном черном одновременно с помощью Ла Мардзокко. Сразу после заваривания результат был как положено с длинными черными имея больше крема. Однако, к моменту, когда они посидели немного и охлаждается достаточно пить (около 2 минут), крема сломалась, и они выглядели почти идентичными.

Ли крема разбивая во время процесса варки кофе (американо) или вскоре после этого (длинные черные) действительно что-то изменить/повлиять на вкус? Если нет, разница лишь академический или есть другая причина, почему операции вопросы?

+480
Alex20030712 27 мар. 2018 г., 7:11:06

Если я чувствую запах кофе, исходящий из пакета я не куплюсь на это, пакеты на полке в магазине часто выглядят плохо обращаться или даже раздавят. Из опыта я нахожу эти потеряли вкус, когда я получить их домой. Уже некоторое время я покупаю Лавацца молотый кофе в вакуумной упаковке и при условии, что пакет тяжелый, как кирпич, он никогда не удается сохранить свежими. Я не понимаю, почему все молотый кофе не могут быть проданы таким образом.

+480
h4ckNinja 22 авг. 2018 г., 8:14:56

Это может также зависеть от того, как бобы обрабатываются. Влажной обработки кофе, как правило, имеют меньше фруктовым вкусом с ягодной мякоти, чем сухой обработки.

Я видел, как под-жареный описал как "травяные" или "диких" ароматов.

+468
Sekej 12 нояб. 2014 г., 12:52:44

Есть вообще говоря две категории методов обработки и некоторые гибриды двух. Вы часто будете видеть либо мытый кофе или натурального кофе.

1. Мытый кофе

Стиральная-это новый метод, обычно применяется в странах с влажным климатом, как сухая обработка склонны вызывать плесень там и считается "золотым стандартом" с точки зрения вкуса, так как индустриализация производства кофе. Для традиционных мелких фермеров, однако это не было жизнеспособным из-за высоких инвестиционных и эксплуатационных затрат потребность в электроэнергии (изменение организации кооперативных форм смягчил это несколько). В этот метод обработки кофе вишня полностью depulped (механически и с помощью до 36 часов ферментации в воде) перед зернах сушеные. Мякоть, слизь и пергаментной кожи удаляется. Только некоторые из серебро кожа остается на зернах в этот способ обработки и отваливается в процессе обжарки, как мякину. Обычно есть какая-то мякина остатки в трещины после обжига, что является способом различить промывают и природного обработанного кофе. Мытый кофе-это очень верно, на вкус различные сорта картофеля. Только кофе в зернах придает аромат. Мытый кофе и все равно, как правило, более кислая и имеет яркий фруктовый аромат, чем натуральный кофе.

2. Сухой обработки / натурального кофе

Сухая обработка-это "естественным", традиционным методом обработки кофе и по-прежнему доминирующую в Эфиопии (хотя стирали становится все более популярным) и особенно в Бразилии, где в основном все кофе сухой обработки. Вишню подсушивают на солнце в течение примерно 4 до 6 недель на плоской кровати, оставляя кожу, мякоть и слизь на зернах. Только после высыхания заполните вишня будучи очищенной (что означает целлюлозы, древесной массы, слизь и снимают пергаментную кожу). Во время сушки вишни брожения и некоторые сахара и ароматы слизь, фрукты, пересаживаетесь на Боба. Так что вы, как правило, получают разными вкусами, чем с промытыми кофе. Кофе, как правило, является более насыщенным, более нот красных фруктов, как клубника, вишни и выше содержание сахара, потому что некоторые из сахаров из передачи слизь с зерен во время сушки.

3. Гибридных методов / полу-мытый / переработка меда

В последнее время некоторые производители начали совмещать мыть и сухой процессы. Вот вишня-это частично depulped, оставляя слизь на. Есть различные этапы, которые различаются по количеству слизь слева на:

  • Красный мед: вся слизь остается на протяжении процесса сушки зерен становится красным, отсюда и название.
  • Желтый мед: только небольшая часть слизи остается на для сушки и бобы желтеют.
  • Белый мед: почти все слизь удаляется, она ближе всего к мытый кофе и нет обесцвечивания бобов.

Есть и другие вариации благодаря подъеме по специальности кофе и как производители получают больше творческих и экспериментальных. Подробнее здесь. Очень познавательное интервью о различных методов обработки можно найти здесь. Читал эту статью в Википедии для хорошего обзора.

+457
RunY 15 июн. 2019 г., 7:30:10

Вот честно, выглядит как запеченная на кофейные пятна и коррозия алюминия. Алюминий-это очень плохо для организма, поэтому я настоятельно рекомендую переходить на нержавеющей стали МОКа горшок. Если вы хотите сохранить с помощью алюминия, попробовать бар хранители друг, как один из предыдущих ответов не предполагает.

+454
Abhi Abhi 4 нояб. 2011 г., 14:15:03

Я недавно перешли с кофеваркой Bialetti Moka Экспресс 3 чашки кухонная плита кофеварка эспрессо для описания cloer 5928 эспрессо. Он имеет встроенный блок подогрева, просто как электрический чайник, так что кофе теперь гораздо более энергоэффективными.

Кофе из Биалетти был безупречным (с использованием средне-мелкого помола Старбакс эспрессо бобы). Сейчас у меня трудные времена, производящих кофе, не чрезмерно тонкая (underextracted) и имеет странный вкус, что я даже не могу описать (возможно, от перегрева молотого кофе?).

Новая кофеварка эспрессо занимает некоторое время, чтобы нагреть (365 Вт электрической энергии), а потом кофе продавливается через сравнительно быстро короткими очередями.

Посмотрев на воронку, она имеет отверстие, в отличие от воронки Биалетти. Мои вопросы:

  1. Может отверстие в воронке иметь ничего общего с underextracted кофе?
  2. Что может быть в любом случае цель дыру?

enter image description here

+437
tenthfloor 28 июн. 2010 г., 9:24:30

Просто взять немного меньше кофе в течение нескольких недель. Начать с нормальной суммы, и медленно начала опускать.

+429
phuclv 8 июн. 2017 г., 16:29:01

Регулировать помол. Сделать ее менее нормально.

Похоже, насос не достаточно сильны, чтобы подтолкнуть воды через шайбу. А не поставил-и забыл на лучших она может сделать, вы должны быть регулировки молотилки постоянно: после каждого выстрела, если он бежал дольше, чем 25 секунд (для получения 30 мл) кофе сделал немного более грубая, если меньше 25С затем сделать кофе чуть мельче. Каждая новая партия кофейных зерен, вам потребуется выполнить пару выстрелов, и, возможно, сделать большие изменения, чтобы заново откалибровать природе новые бобы.

Факторы, которые играют в это уравнение войдут:

  • сколько кофе вы кладете в корзину (больше кофе требуется крупный помол)
  • как тяжело тебя утрамбовывают (упаковка труднее приглашает крупный помол)
  • как свежие бобы (с возрастом они усыхают, пригласив более мелкий помол, как они стареют)
  • как жирная или сухая фасоль-видимому ('блестящие' жаркое стремятся предложить более крупный помол, чем те, где на поверхности зерен появляется светло и сухо)
  • влажность воздуха (сухой воздух помогает кофемолка получить мелкий помол, поэтому сухой воздух приглашает крупный помол кофемолки, влажный воздух предлагает более тонкую настройку на болгарку)

Все это предполагает наличие воды в баке, и фильтр чистый и ясный, конечно.

+420
Funshine 11 окт. 2018 г., 9:10:10

Я не совсем уверен, если это точно, но я думаю, что это связано с извлечения ароматов.

Когда вы завариваете с фильтром, вода будет падать по территории слишком быстро, чтобы на самом деле развивать хороший вкус. Конечно, вы получите кофе, но ты только придавая воде достаточно времени, чтобы принять более горький вкус с ним. У меня такая же проблема с моим кофе.

Когда вы завариваете прямо в воду, вся вода находится в контакте со всеми основаниями на значительно более долгий промежуток времени. Вода извлечет горький вкус и более ароматным аспекты основаниях, почему вы думали, что это являлось на вкус лучше. Он не просто горький, он был горький и ароматный, и это кофе.

Ты не делаешь ничего плохого с отфильтрованы методов, это просто вопрос мнений среди дегустаторов кофе. Некоторые люди наслаждаться удобством быстрый, фильтруют, и горький кофе, потому что они знают, как кофе. Причиной турецкий метод не рекомендуется, потому что, как ты это описал, это звучит как основания оставаться внутри кофе, и многие люди ненавидят иметь дело с, что, хотя он производит намного лучше кофе.

Так нет, вы не делаете ничего плохого; однако, причина, по которой вы найти различия аромата является то, что извлечение ароматов сильно отличается между двумя методами!

+412
Darshan Mehta 20 апр. 2014 г., 17:39:33

Попробовать Гавайский кофе или ранее известное как кофейное, оно имеет сладкий карамельный вкус к нему. Это счет на 7 $ - $55 долларов, но убедитесь, что это 100% чисто кофе Кона иначе это не будет тот же вкус.

Я рекомендую его, я покупаю его на рынке фермеры из округа Декалб.

+397
Daryll Santos 2 апр. 2016 г., 17:06:17

Этот тег для вопросов о конкретном способе заваривания кофе. Это может включать в себя действия или рекомендации по использованию конкретного оборудования или конкретных методов.

По данным Википедии эта запись, заваривая в основном связаны с тем, как вода сначала введена с кофе. Исходя из этого, есть четыре основных метода:

  • Отвар (путем кипячения)
  • Настой (путем замачивания)
  • Гравитационной подачи (используется с перколяторы и в капельного заваривания)
  • Под давлением перколяции (эспрессо)

Этот тег охватывает эти четыре техники, и использование соответствующего оборудования и техники.

+345
DasVasGas 16 авг. 2010 г., 13:30:32

Я бы с вами согласилась. Нет самогон происходит, потому что решение уже было создано. Что вы выполняете-это регидратация. Однако, "дай увлажняет кофе" - это довольно неуклюжее выключить звук.

+310
VividD 9 февр. 2017 г., 18:34:30

Молоко не очень хорошо работает для заваривания, в первую очередь из-за кальция и сахара (лактозы).

Кальций является одним из минералов в "жесткой воде", которая будет строить и закупорить трубы. Вы собираетесь остаться с отложения кальция в то, что вы кипятите молоко.

Сахар горит, и куртка в черные закаленные кашу при варке или вареные. Это никогда не хорошая идея, чтобы приготовить еду или вскипятить с сахаром ничего, а кипящим молоком для кофе-не исключение. Сахар можно запекать, и используется в качестве подсластителя во всем, что не готовят или варят. Соусы, содержащие сахар, должны быть применены только после варки или кипячения.

Вы получите некоторые функции, используя молоко, потому что это раствор воды, витаминов и минералов. Однако эта функция подходит только от воды, а все остальное-это вред в некотором роде. Поэтому, тебе лучше заваривать с чистейшей водой у вас есть доступ к, и сочетая с молоком потом.

+310
Alexander Gounder 30 авг. 2018 г., 2:20:33

Следующий поток очень хорошие дискуссии о аспектах турецкий кофе, Приготовление, вот вопрос про кофе.

Другой способ заваривания, как полагают, чтобы подчеркнуть различные аспекты кофейный аромат (например, темные обжарки для эспрессо, но легче для холодного заваривания; см. обсуждение здесь). Так часто, когда вы покупаете зерна в обжарочный цех, есть рекомендации относительно того, какие методы хороши для этих бобов и жаренной. Таким образом, случайный мешок фасоли я смотрю предполагает, что они хороши для партии-самогон, аэропресс, pourover и французской прессы, но не для МОКа эспрессо. Но ведь турецкий не большая вещь во многих странах, она никогда не упоминалась.

Может необразованные впечатление, что турецкая сохраняет кислотность и сохраняет горечь низкая. Вы знаете, что профиль на самом деле? Кроме того, может быть, существует способ прогнозирования пригодности конкретных бобы турецкие, основанные на его характер по сравнению с другими методами. Е. Г., "бобы хорошо для аэропресс часто будет хорошо для турецкого", или "турецкий противоположность эспрессо", и т. д.

Я имею в виду, я знаю, когда я люблю кофе, я сделал, значит есть какие-то фавориты на мой вкус. Но я не могу отделить те факторы, которые способствуют моему вкусу: это жаркое? на высоте? ощущение во рту? Что означает, Я не знаю, что является более актуальным, и в этом нет свойств, чтобы направить меня в выборе новых зерен.

+292
Victor spike 2 мар. 2010 г., 23:36:06

Я отвечал на подобный вопрос некоторое время назад на следующем потоке. Хотя она немного отличается, он может содержать некоторую информацию, которая распространяется, или вы можете быть заинтересованы.

Кофе Стека Потока

Нет универсальный сорт устойчивость на кофейные плантации, которые я знаю. Много раз кофе исходит от отдельных акционеров, которые не владеют гораздо больше, чем кофе 'сад', гораздо меньше, чем на плантации. Из-за этого, это в принципе невозможно присвоить класс всем источникам кофе. Кроме того, многие кофейные плантации находятся далеко в глуши. Есть история, в ссылке, которую я выложил, описывающий трудности в достижении некоторых из этих кофейных плантаций. Считаю, что большинство кофе выращивается высоко, много между 1800 и 2000 метров в высоту. Это довольно много в горах, где большие города, значительная инфраструктура может отсутствовать из-за рельефа местности.

Из жаровни точки зрения, я могу найти много кофе, поступающих из хозяйств, которые в значительной степени сосредоточена на экологичности, но они обычно микролотов и они, как правило, довольно дорого. Также как жаровня, это в моих интересах, чтобы рассказать конечному потребителю о ферме и что они делают для устойчивости, потому что, как вы, много людей заинтересованы в получении такого рода информацию. Я буду держать глаз вне для специальных жаровнях и просто иди читай информационных страниц на кофе и вы должны быть в состоянии найти очень быстро кофе, которые приходят с ферм, устойчивость внимания.

Один кусочек информации.. есть определенные страны, которые регулируют экспорт кофе таким образом, что большинство кофе собраны в той же серии, и вы потеряете все прослеживаемости. ЕКБ Эфиопии бирже является примером этого, и большая часть колумбийского кофе торговля регулируется государством. (есть микролотами исходит от обеих этих странах, так что это не 'избежать этих кофе' предупреждение или что-нибудь ... избежать эфиопский кофе.... ужас!)

+289
KrabKrovi 23 нояб. 2014 г., 20:22:01

Попробуйте чистящие машины с горячей водой и содой.

+221
Daniele B 7 нояб. 2019 г., 17:24:01

У меня есть эспрессо-машина. Когда я использую очень тонкую чистого порошка кофе, кажется, вода не проходит через и, когда я использую грубого помола порошок, экстракт слишком светлый. Я должна смешивать цикорий с чистого порошка кофе?

+163
Joshua Cook 16 авг. 2016 г., 4:13:25

Есть около 6 мг кофеина в одной порции кофе в зернах. Темные обжарки может быть на 10-15% меньше.

...темной обжарки имеют более сильный вкус, но процедура обжига они испытывают уменьшение их содержания кофеина от 10 до 15 процентов. Если вы предпочитаете темные жареные бобы, поздравляем! Они в основном содержат 15% до 20% меньше кофеина, чем слегка жареные.

В ответах на этот вопрос есть много информации по этому вопросу.

+145
LoganLaFollette 16 апр. 2010 г., 5:08:51

Подогревать ваш Гена кафе позволяет выбрать между жизненного цикла запекания и жарки консистенции. Для разогрева вашего ростера, вы должны быть в состоянии получить более последовательным жаркое время. В моем случае у меня в гараже иногда 50р и иногда 80F, поэтому подогревать цикл, несомненно, вероятно, поможет. Я не хотя это делать. Любая машина имеет конечное количество циклов, и вы короткозамыкатели, что окно подогревать вашу машину.

Я обжариваю, полтора фунта в неделю (полтора фунта для работы, и один фунт для дома). Половина фунт всегда делается само по себе от холодного старта. Когда я делаю фунта для дома, я делаю два с половиной фунта партиями, первая-от холодного старта, а второй-сразу после на "разогретой" машине. Я стараюсь стремиться к той же жареной уровня по каждой из партий, а второй постоянно требует меньше времени для достижения того же уровня. Я вообще установить таймер и вернуться через 14 минут после старта. Это позволяет мне выполнить тонкую настройку последней части партии, на холодных пакетов я обычно добавляю немного времени, и на разогретой, которые я в конечном итоге вычитания немного (чтобы получить такое же жаркое). Я в порядке с этим, так как это экономит мне цикл и продлит жизнь моего ростера. Однако, я вижу, что некоторые люди хотели бы, чтобы зажарить длина двух таких партий будет гораздо ближе к той же ценой, что дополнительный цикл. Для них это может иметь смысл.

+103
rerpha 11 дек. 2014 г., 21:17:18

Для френч-пресса вычислять пропорции 1 к 4 кофе на фильтрованной воде, ручной заусенцев мельница, и темп набора чайник на 200 градусов, я обнаружил, 7 столовые ложки молотого кофе дает 28 унций Джо...8 дает 32 унций. Я наливаю кофе в мой френч-пресс, залить горячей водой, подождать четыре минуты, и окунуться, чтобы вылить все до капли в стакан.

Сэт Колодного

+64
rathish reddy 2 апр. 2015 г., 14:42:24

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil